- 2009年11月17日 12:07
- つりそくキッチン
■材料・・・マダイ（中型）２尾、レタス２―３枚、水菜適量、ミニトマト３―４個、ゆで卵１―２個、アーモンド適量、くるみ適量、タレ（酒・みりん・みそ各大さじ２、砂糖大さじ３、水大さじ４、コチジャン適量、ごま油少々）
１.酒、みりん、みそ、砂糖、水を火にかけて溶き、コチジャンで辛みをつけ、最後にゴマ油を加えてタレを作る。
２.皿にレタスと水菜を盛り、ゆで卵とミニトマトを添える。そこに刺身の大きさに切ったマダイを乗せ、砕いたアーモンドとくるみをまぶしたら、ハイ出来上がり！ タレをかけて召し上がれ♪
ナッツの食感とタレが、マダイの甘味と絶妙に絡む一品です！ タレは濃いめなので付け過ぎにはご注意を。
- Newer: 話題の新製品紹介 Vol.58
- Older: カサゴのあぶり
