- 2008年10月16日 14:50
- つりそくキッチン
今回のテーマは「マダイ様を洋風で簡単に美味しく」です。では、レシピを参考にどうぞ。
■材料・・・マダイの切り身２分の１尾分、ロースハム３枚、バジル10枚、玉ネギのみじん切り４分の１個分
■調味料・・・塩こしょう少々、砂糖小さじ２分の１、オリーブオイル大さじ１、レモン汁大さじ１
１.ロースハムを４等分に切り分ける。
２.マダイをやや薄く、食べやすい大きさに切る。
３.オリーブオイル、玉ネギのみじん切り、塩こしょう、砂糖、レモン汁をよく混ぜ合わせて、ソースを作る。
４.３にロースハムとマダイを入れてなじませる。
５.お皿にハム、バジル、マダイの順に並べ、残ったソースを掛けて、出来上がり♪
トマトなどを付け合わせると、見た目にも爽やかで綺麗です！
