- 2008年9月20日 18:55
- つりそくキッチン
■材料・・・アジ（中）２尾、長ネギ１本、ゴマ油大さじ２、塩、コショウ、うま味調味料各適量、小麦粉、油各少々
１.ボウルに斜め切りにした長ネギ、ゴマ油、塩、コショウ（お好みで）、うま味調味料を入れて混ぜる。
２.アジは三枚に下ろして骨を取り、軽く小麦粉をまぶして油をひいたフライパンで両面焼く。焼き上がったらお皿に乗せ、１で作ったネギ塩をたっぷり盛って、ハイ出来上がり♪
ネギ塩は、アジ様だけでなくお豆腐やお肉に乗せても美味しいので、さまざまなアレンジで美味しく楽しめます！
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